Crediamo nel buon cibo e nella condivisione dei momenti felici
Al Ganzo si mangiano buonissimi panini, ottime pizze, carni alla brace eccellenti e puoi trovare moltissime varietà di drink o di birre artiginali. Ma il GANZO non è solo questo. Il GANZO è prima di tutto un contesto, un’esperienza da vivere. E le esperienze non accadono. Le esperienze richiedono un ripensamento di tutto, una ricerca continua, una riconversione degli spazi e degli approcci e una gran voglia di evoluzione. È questa la nostra idea di GANZO. È questa la storia che, anno dopo anno, stiamo scrivendo dentro alla parola GANZO!
i PANINI
Dal classico all’avveneristico, dal fritto al vegano, dal rinforzato al vegetariano i panini del GANZO sono semplicemente tutti da provare…
gli ANTIPASTI e i FRITTI
L’antico detto recita: “Fritta, è buona anche una ciabatta” ma questo non è il caso dei FRITTI del GANZO! Ricette antiche, ricette dal mondo…
le PIZZE
Impasto lievitato 24 ore, farine scelte, lievito fresco e i migliori condimenti. Non c’è che da perdersi nella selezione delle PIZZE del GANZO…
le INSALATE
Insalate classiche arrichite da profumi e aromi, piatti vegetariani, insalate etniche e sono solo alcune delle proposte che troverete in menu…
la CARNE
La carne del GANZO è una carne locale e non stiamo abusando del concetto KMzero. Solo i pezzi migliori, solo cotta alla brace…
i DESSERT
Pochi dessert ma giusti. I classici, quelli della tradizione come il tiramisu espresso o la cheese cake e si, consideriamo dessert anche la frutta…
Cocktail, vini, birre tradizionali e artigianali
Cosa puoi bere al GANZO? La risposta è tutto! Che tu sia un amante di drink e coktail oppure un estimatore di vini o anche fanatico della birra o ancora un astemio o infine uno che non ha preferenze e butta giù qualsiasi cosa, abbiamo pane per i tuoi denti!
Filosofia e Missione
Il GANZO è un luogo in cui puoi restituire il giusto valore al cibo, al bere e soprattutto al tempo. Per questo, utilizziamo carne e verdure fresche di giornata e di alta qualità, cercando di rispettare i principi dello slow food, in armonia con l’ambiente. Anche i vini e le birre sono scelti con la massima cura e dedizione dalle migliori cantine e birrifici italiani ed europei.
Il nostro scopo, però, non è solo quello della buona ristorazione. Facile da raggiungere ma al tempo stesso lontano dai rumori della città, il GANZO è stato pensato per essere un’oasi di pace in pieno centro storico, un luogo in grado di conciliare la bontà dei prodotti con la qualità di ciò che di più prezioso avete: il vostro tempo.
Giardino
Un infinito spazio all’aperto, un ristorante sotto le stelle. Le aree del GANZO sono tantissime e tutte si sviluppano nel grande giardino. Area bar, area ristorante sotto gli alberi e tra le vele, la terrazza coperta e il campo da basket e da calcetto…
C’era una volta…e c’è ancora: la Ganzo’ story
Questo stupendo spazio all’aperto è stato sempre il GANZO? Ebbene no, vi raccontiamo della storia e dell’evoluzione di questo parco che nasce tanto, tantissimo tempo fa…
La tua migliore esperienza
Oggi il GANZO non è solo un ristorante all’aperto ma è un’esperienza da vivere. Un contesto rilassato che ha il sapore dell’estate, è sentirsi in viaggio anche se ci si trova nel centro di una città…
Ultime dal GANZO
Ricette, consigli dalla cucina, tutti i nostri special. E ancora, curiosità e pillole su cocktail e tutto ciò che non ti sogneresti nemmeno…
Cucina di una volta VS cucina dal mondo
Come nascono i nostri piatti e gli special Quando abbiamo stilato la lista dei piatti del GANZO ci siamo detti: cerchiamo di unire i mondi che conosciamo. Ed è così che sono nati i nostri panini, le pizze e anche tutti gli altri piatti. Partire dalle radici significa...
Materiali di recupero diventano arredi di design
Abbiamo preso cose e le abbiamo trasformate Il riciclo e la cura per i dettaglio fanno parte del nostro DNA, a partire dagli arredi e dalle strutture del parco. Ogni anno lavoriamo per mesi prima dell'apertura, per trasformare materiali di recupero in elementi di...
I 6 migliori cocktail di sempre
Quali sono i cocktail più gettonati al GANZO? Alzi la mano chi non ha mai avuto quei pochi secondi di titubanza davanti al bancone del bar, al momento di ordinare. Davanti a una carta cocktail ricca? Anche il più scafato appassionato di mixology può perdersi.Prima di...
Dove siamo!
Piazza Giuseppe Garibaldi, 31 SPOLETO – (Perugia)
ORARI APERITIVO E CENA
Tutti i giorni
dalle 19 alle 23
Contatti
Wapp e Telefono
+(39) 349 095 7578
Indirizzo
Piazza Giuseppe Garibaldi, 31 – Spoleto (PG)
CENA – tutte le sere dalle 19 alle 21.30
